Классификация пищевых добавок по стандарту Халяль
Пищевые добавки – это натуральные или синтетические вещества, которые при технологическом процессе добавляются в пищевые продукты для придания им определённых свойств: желаемого аромата, определённого цвета, длительности хранения, также для ускорения самого процесса производства и т.п. Очень часто в качестве пищевых добавок применяются продукты растительного происхождения, придающие пище выраженные вкусовые и ароматические свойства, например, перец. СольЧитать далее