Рубрика: Статьи

Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» завоёвывает мировой рынок

Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» в очередной раз получила высокую оценку белорусских и зарубежных потребителей. На 29-ой международной специализированной выставке-ярмарке «Продэкспо», которая проходила в Минске, предприятие завоевало высшую награду, получив Гран-При лауреата международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции. Технологи Гомельского мясокомбината работают очень активно и постоянно предлагают потребителям новые сорта колбасных изделий, мясных полуфабрикатов. Цель –
Читать далее

Руководство по халяльным молочным продуктам: удовлетворение пищевых потребностей и религиозных требований

Введение Халяльная еда сегодня привлекает к себе значительное внимание потребителей во всем мире. Не только приверженцы Ислама ищут продукты, соответствующие их религиозным убеждениям и диетическим ограничениям, но и люди совершенно иных вероисповеданий. Одной из важных категорий халяльной пищи, спрос на которую постоянно растёт, являются халяльные молочные продукты. В этой статье мы исследуем концепцию халяльных молочных
Читать далее

Халяльное питание для спортсменов

Спорт и здоровое питание тесно связаны друг с другом. Правильное питание играет важную роль в жизни каждого спортсмена, помогая ему добиваться оптимальных результатов и улучшать общее состояние здоровья. И сегодня всем понятно, что питание Халяль, как неотъемлемая часть правильного питания, неразрывно связано со здоровьем и профессиональными достижениями спортсменов, поэтому и  интенсивно интегрируется в спортивную среду.
Читать далее

Халяльная пища в контексте здорового питания

Халяльная пища, кроме своего религиозного характера, также имеет ряд потенциальных преимуществ в контексте здорового питания. Без сомнения такая пища включает в себя широкий спектр продуктов питания, в том числе и мясных, и молочных, и ни в коем случае это понятие не накладывает какие-либо ограничения по количеству употребления продуктов и не требует специфических рекомендаций в плане
Читать далее

Преимущества хранения мяса в вакуумных упаковках

Вакуумная упаковка является широко распространенным способом хранения продуктов питания, в частности мясной продукции и птицы. Используя этот метод хранения, продукты намного качественней сохраняют свои свойства, нежели продукты, хранящиеся в обычных упаковках. При этом срок годности продуктов увеличивается. Вакуумная упаковка в последние годы стала популярной не только в промышленности, но и в домашних условиях. Мясо, упакованное
Читать далее

Халяль продукция в сфере производства мяса

Халяль продукция – это, как считают многие, пищевые товары и напитки, которые соответствуют требованиям и принципам исламского закона. Но это далеко не так. Сам термин «Халяль» означает в переводе с арабского дозволенный или разрешённый к употреблению и относится к тем товарам, действиям и поступкам, которые разрешены с точки зрения норм Шариата. И, конечно, особое внимание
Читать далее

Ожирение – грех или недуг?

يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ О сыны Адама! Облекайтесь в свои украшения при каждой мечети. Ешьте и пейте, но не излишествуйте, ибо Он не любит тех, кто излишествует. [Священный Коран: сура Аль-Араф (Ограды), аят 31] Ислам приветствует сдержанность и умеренность во всём. Касается это
Читать далее

Для чего необходимо полное кровопускание при забое животных

Халяль (араб. حلال‎, т.е. разрешённое, дозволенное‎) относится ко всему, что разрешено и законно по исламскому праву (нормам Шариата). Понятие Халяля противоположно Хараму (араб. حرام‎, т.е. запрещённое или греховное деяние) и охватывает различные аспекты жизни, включая пищу, одежду, поведение и т.д. Принципы Халяль распространяются на все сферы жизни и деятельности человека – это и финансовые операции,
Читать далее

Правила приготовления пищи для детей

Питаться – это необходимость, но разумно питаться – это искусство… Франсуа VI де Ларошфуко В жизни каждого человека важен его рацион питания. Ведь правильно питаться повелевает нам наш Создатель. И совершенно неважно, как мы относимся к этому, – мы обязаны соблюдать чистоту питания так, как Он предписывает нам это делать. Правильное питание – это важный
Читать далее

Реализация мясной продукции со знаком «Халяль» в фирменных магазинах ОАО «Гомельский мясокомбинат»

В Республике Беларусь в системе производства мясной продукции растёт и развивается такое направление, как сертификация «Халяль» всех процессов по убою и первичной переработке крупного рогатого скота. Данного направления придерживается и ОАО «Гомельский мясокомбинат». Ассортимент продукции мясокомбината довольно разнообразен и постоянно обновляется. Для реализации своей продукции ОАО «Гомельский мясокомбинат» имеет и свою собственную фирменную сеть: эти
Читать далее