Продукты «Халяль»


Реестр действующих сертификатов

Номер сертификата Наименование предприятия Перечень сертифицированной продукции
097.03.21.BY ООО «Мясокомбинат Поставский» Все процессы по убою и первичной переработке крупного рогатого скота, производству мяса говядины в полутушах и четвертинах, говядины бескостной, отрубов и полуфабрикатов из говядины, мяса обваленного и жилованного говяжьего, блоков из жилованного мяса говяжьих, субпродуктов говяжьих.
099.03.21.BY СООО «АРОМАТИК» Весь процесс по производству ароматизаторов.
100.03.21.BY ОАО «Гомельская птицефабрика» Весь процесс по производству яиц куриных пищевых на производственной площадке в агрогородке Терешковичи.
101.03.21.BY ОАО «Бобруйский мясокомбинат» Все процессы по убою и первичной переработке крупного рогатого скота, а также производства продукции: мяса говядины в полутушах и четвертинах охлаждённого и замороженного; отрубов из говядины «Задняя четвертина на кости» и «Передняя четвертина на кости» охлаждённых и замороженных; отрубов говяжьих бескостных и мясокостных охлаждённых и замороженных; полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных охлаждённых и замороженных; блоков мясных из жилованного мяса говядины замороженных.
102.03.21.BY ООО «МРК-Групп» Весь процесс производства продукции из мяса говядины:

1. блоки из мяса говядины замороженные»,

2. отрубы из мяса говядины охлаждённые»,

3. отрубы из мяса говядины замороженные».

104.03.22.BY ОАО «Борисовский мясокомбинат № 1» Весь процесс по убою и первичной переработке крупного рогатого скота, производству мяса говядины в полутушах и четвертинах, говядины бескостной, отрубов и полуфабрикатов из говядины, мяса обваленного и жилованного говяжьего, субпродуктов говяжьих, блоков из жилованного мяса говядины.
107.03.22.BY ОАО «Агрокомбинат Скидельский» филиал «Скидельская птицефабрика» под контролем ОАО «Белстрижтрейд» Весь процесс производства продукции: мясо птицы, части тушек птицы, субпродукты, мясо механической обвалки, произведенной ОАО «Агрокомбинат Скидельский» филиал «Скидельская птицефабрика» под контролем ОАО «Белстрижтрейд».
108.03.22.BY УП «Глубокский мясокомбинат» Весь процесс по убою и первичной переработке крупного рогатого скота, производству мяса говядины в полутушах и четвертинах охлаждённого и замороженного, отрубов говяжьих бескостных и мясокостных охлаждённых и замороженных,  полуфабрикатов мясных охлаждённых и замороженных, полуфабрикатов мясных натуральных  бескостных и мясокостных охлаждённых и замороженных, топлёного жира, полуфабрикатов мясных рубленых охлаждённых и замороженных, блоков из жилованного мяса замороженных, субпродуктов мясных замороженных и полуфабрикатов из субпродуктов мясных замороженных, мяса обваленного говяжьего охлаждённого и замороженного.
109.03.22.BY ОАО «Берёзовский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства говядины в полутушах, четвертинах охлаждённой, замороженной и отрубов из говядины «Задняя четвертина на кости», «Передняя четвертина на кости» охлаждённых и замороженных, отрубов из говядины бескостных и на кости охлаждённых и замороженных.
110.03.22.BY ОАО «Берёзовский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства консервов мясных и мясорастительных стерилизованных.
111.03.22.BY СООО «БЕЛСЫР» Весь процесс производства сыров полутвёрдых, твёрдых и сверхтвёрдых, масла сливочного, полуфабрикатов сырных, сыров для плавления замороженных, продуктов белково-жировых, продуктов белково-жировых формованных с заменителем молочного жира, сливок-сырья, сыворотки молочной, молока обезжиренного-сырья, молока пастеризованного для промышленной переработки, продуктов сычужных, концентратов белково-жировых, полуфабрикатов для производства молочных и молокосодержащих продуктов, продуктов молокосодержащих с добавлением заменителя молочного жира.
112.03.22.BY ОАО «Ляховичский консервный завод» Весь процесс производства, хранения и транспортировки плодоовощной продукции, сока томатного с мякотью и солью и сока берёзового с сахаром.
113.03.22.BY ООО «Савит-Плюс Компани» Весь процесс производства хлебобулочных изделий.
114.03.22.BY ОАО «Слуцкий мясокомбинат» Весь процесс по убою и разделке говядины.
115.03.22.BY ОАО «Слуцкий мясокомбинат» Весь процесс производства продуктов замороженных.
116.03.22.BY ОАО «Слуцкий мясокомбинат» Весь процесс производства продуктов консервированных.
117.03.22.BY ОАО «Слуцкий мясокомбинат» Весь процесс производства изделий колбасных.
119.03.22.BY ОАО «Минский молочный завод № 1» Весь процесс производства продуктов питания на Воложинском производственном участке.
120.03.22.BY ОАО «БелВитунифарм» Весь процесс производства продукции ветеринарного назначения на производственной площадке в д. Должа.
121.03.22.BY ОАО «Волковысский мясокомбинат» Весь процесс производства полуфабрикатов.
122.03.22.BY РУП «Белоруснефть-Особино» Весь процесс производства продукции.
123.03.22.BY ОАО «Брестский мясокомбинат» Весь процесс по убою, первичной переработке крупного рогатого скота и производства субпродуктов говяжьих и полуфабрикатов из говядины охлажденных и замороженных, жира-сырца говяжьего, жира топлёного пищевого говяжьего.
124.03.22.BY ОАО «Минский маргариновый завод» Весь процесс производства продуктов питания.
125.03.22.BY РУП «Белоруснефть-Особино» Весь процесс производства продукции.
126.03.22.BY ОАО «Могилёвский мясокомбинат» Весь процесс по убою, первичной переработке крупного рогатого скота и производства субпродуктов говяжьих и полуфабрикатов из говядины охлаждённых и замороженных.
127.03.22.BY РУП «Белоруснефть-Особино» Весь процесс производства продукции.
128.03.22.BY ООО «Птицефабрика «Западная» Весь процесс производства продукции.
129.03.22.BY ОАО «Птицефабрика «Рассвет» Весь процесс производства продукции в цехе убоя и переработки птицы на производственной площадке в д. Песочная Буда Гомельского района Гомельской области.
130.03.22.BY ОАО «Птицефабрика «Рассвет» Весь процесс производства продукции в цехе убоя и переработки птицы на производственной площадке в д. Якимова Слобода Светлогорского района Гомельской области.
131.03.22.BY ОАО «Птицефабрика «Рассвет» Весь процесс производства продукции колбасного цеха.
132.03.22.BY ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» Весь процесс производства охлаждённых и замороженных тушек, частей тушек, продуктов разделки и обвалки мяса птицы и наборов из них, субпродуктов, мяса птицы механической обвалки на «Производственной площадке при д. Дворище».
133.03.22.BY ОАО «Птицефабрика «Дружба» Весь процесс по производству мяса птицы: тушка цыплёнка-бройлера, полутушка, филе, грудка, четвертина, окорочок, бедро, голень, крыло, спинка цыпленка-бройлера; субпродуктов птицы: сердце, печень, шеи, мышечные желудки цыплят-бройлеров, а также иных продуктов разделки и обвалки мяса птицы на производственной площадке ОАО «Птицефабрика «Дружба» по адресу: Жемчужненский сельский совет, 90, административное здание 1,5 км западнее агрогородка Жемчужный.
134.03.22.BY ОАО «Птицефабрика «Дружба» Весь процесс по производству мяса птицы: тушка цыплёнка-бройлера, полутушка, филе, грудка, четвертина, окорочок, бедро, голень, крыло, спинка цыпленка-бройлера; субпродуктов птицы: сердце, печень, шеи, мышечные желудки цыплят-бройлеров, а также иных продуктов разделки и обвалки мяса птицы на производственной площадке «Прибужье» по адресу: 225023, Республика Беларусь, Брестская область, Брестский район, Томашевский с/с, 45, 2,0 км северо-восточнее д. Приборово, административно-бытовой корпус.
135.03.22.BY ООО «Хлопок» Весь процесс по производству мясной продукции: говядины, баранины, птицы (курица, индюшка), а также полуфабрикатов и разделки этого мяса.
136.03.22.BY ОАО «Минский молочный завод № 1» Весь процесс производства на Вилейском производственном участке масла сладкосливочного несолёного весового ТН ВЭД ЕАЭС 0405 10 190 0 и фасованного масла ТН ВЭД ЕАЭС 0405 10 110 0.
137.03.22.BY ОАО «Минский мясокомбинат» Весь процесс по убою, первичной переработке крупного рогатого скота и производству говядины в полутушах и четвертинах, говядины бескостной, отрубов и полуфабрикатов из говядины, мяса обваленного и жилованного говяжьего, блоков из жилованного мяса говяжьих, субпродуктов говяжьих.
138.03.22.BY ОАО «Могилёвский мясокомбинат» Весь процесс производства колбасных изделий и продуктов из говядины.
139.03.22.BY РУП «Белоруснефть-Особино» Весь процесс производства продукции, произведённой в производственном цехе Новосёлки: Республика Беларусь, Гомельская обл., Ветковский район, Шерстинский с/с, 5, вблизи а/г Новоселки.
140.03.22.BY ОАО «Милкавита» Весь процесс производства молочной продукции.
141.03.22.BY ОАО «Берёзовский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства мяса бескостного говяжьего нежилованного и жилованного и замороженных мясных блоков из жилованной говядины.
142.03.22.BY ОАО «Пинский мясокомбинат» Весь процесс по убою, первичной переработке крупного рогатого скота и производству говядины в полутушах и четвертинах, говядины бескостной, отрубов и полуфабрикатов из говядины, мяса обваленного и жилованного говяжьего, блоков из жилованного мяса говяжьих, субпродуктов говяжьих.
143.03.22.BY ЗАО «ИСТЕЛА РОСА» Весь процесс производства продукции «Добавки комплексные пищевые «Красители Истелатон»», изготавливаемой по ТУ BY 100778144.024-2011:

– 6203.01 AHHATO WS 01;

– 6203.02 AHHATO WS 02;

– 6203.05 AHHATO WS 05.

144.03.22.BY ЗАО «Агрокомбинат Несвижский» Все процессы по убою, первичной переработке крупного и мелкого рогатого скота и производству говядины в полутушах и четвертинах, говядины бескостной, отрубов и полуфабрикатов из говядины, мяса обваленного и жилованного говяжьего, блоков из жилованного мяса говяжьих, субпродуктов говяжьих, мяса овец.
145.03.22.BY ОАО «1-я Минская птицефабрика» Весь процесс производства продукции:

− яйца куриные пищевые,

− продукты яичные пищевые.

146.03.22.BY ОАО «1-я Минская птицефабрика» Весь процесс производства продукции:

− мясо птицы. Тушка кур потрошёная,

− мясо птицы механической обвалки,

− субпродукты птичьи (головы куриные, мышечный желудок куриный, шеи куриные).

148.03.22.BY ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства мяса крупного рогатого скота, мяса мелкого рогатого скота, конины, мяса кролика.
149.03.22.BY ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства мясной продукции (консервы мясные).
150.03.22.BY ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат» Весь процесс производства мясной продукции (детское питание).
151.03.22.BY ОАО «Слонимский мясокомбинат» Весь процесс по производству консервов мясных говяжьих.
152.03.22.BY ОАО «Красный Мозырянин» Весь процесс производства продукции.

Можно ли употреблять в пищу обычные сыры?

Изначально сыр халяльный. Поэтому обычный сычужный сыр употреблять можно. При сертификации на соответствие стандарту «Халяль» проводится детальный контроль производства сыра, проверяется происхождение сычужного фермента, отсутствие харамных ингредиентов, как, например, кармина. Поэтому, если есть возможность, лучше покупать сыры, прошедшие сертификацию «Халяль».

Можно ли употреблять в пищу кармины?

Кармин (фр. carmin, от араб. قرمز‎ [кирмиз] – кошениль и лат. minium – киноварь) – это красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили.
Кармин получают из кошенили – самок насекомых мексиканской кошенили, культивируемых на кактусах – опунциях. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц и экстрагируют из них кармин. Ввиду трудоёмкости сбора кошенили и изготовления кармина, по своей стоимости он дороже, чем другие красители. При помощи жёсткой щётки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушёных и толчёных насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе.
Единым мнением учёных является запрет на употребление в пищу насекомых, за исключением саранчи. Поэтому кармин – это харам (англ. Haram, араб. حرام‎), т.е. запрещёный для употребления в пищу.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8726. Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо и кармины?».

Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо?

По мнению большинства учёных можно есть всех морских обитателей.
Отдельно есть мнение ханафитов, которые считают харамом употребление в пищу раков, крабов и др. Основанием для такого запрета является субъективное мнение, что это мерзость. Однако у остальных учёных, которые разрешают кушать крабов, доказательства по этому поводу сильнее:

  • «Когда у пророка спросили о морской воде, он ответил: «Морская вода чиста, и умершие в ней её обитатели являются халялем»».
  • «Он – Тот, Кто подчинил море, чтобы вы вкушали из него свежее мясо и добывали в нем украшения, которые вы носите. Ты видишь корабли, которые бороздят его для того, чтобы вы могли снискать Его милость, – быть может, вы будете благодарны».
  • «Вам дозволены морская добыча и еда во благо вам и путникам, но вам запрещена охотничья добыча на суше, пока вы находитесь в ихраме. Бойтесь Аллаhа, к Которому вы будете собраны».

Когда же вопрос касается крабовых палочек и крабового мяса, которое продаётся в обычных магазинах по низкой цене, то знайте, что крабового мяса там нет. Это имитация – они делаются из смеси мяса рыб белых пород, которое называется сурими. Поэтому такие крабовые палочки и крабовое мясо разрешено употреблять в пищу даже ханафитам.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8726. Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо и кармины?».

Можно ли кушать продукты, в составе которых есть моно- и диглицириды жирных кислот?

Дело в том, что моно- и диглицириды жирных кислот (Е 471) могут производиться из растительных или животных жиров, а также искусственным образом из глицерина, они содержатся во многих продуктах, но часто на упаковках не указывается их происхождение. Известно, что в большинстве случаев Е 471 имеет растительное происхождение.
При сертификации Халяль орган сертификации запрашивает дополнительные документы, подтверждающие происхождение данного продукта, а потом делает вывод о его халяльности или нехаляльности. На этом примере можно наглядно показать пользу сертификации Халяль для мусульман в частности и для сторонников здорового питания в целом.
Но для простого покупателя недоступны документы, указывающие на происхождение той или иной добавки. И просто увидев в составе продукта надпись Е 471, прямо в магазине невозможно сделать однозначный вывод о его халяльности или харамности, если продукт в целом не имеет знак сертификации “Halal”.
В справочниках моно- и диглицириды жирных кислот значатся как сомнительный продукт и в частных случаях при покупке не имеющих сертификацию “Halal” продуктов, каждый покупатель вправе сам решать, покупать ли данный товар или нет.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8641. Можно ли кушать продукты, в составе которых есть моно- и диглицириды жирных кислот?».